سس سير

طرز تهيه سس سير خانگي

سس سير انتخاب عالي براي خوردن با غذاهاي داغ است. سس سير چاشني است كه همه دوست دارند. به خاطر طعم قويي كه درتركيبات دارد . در زير مي توانيد دستوري آسان براي تهيه دستورالعمل سس سير پيدا كنيد. همچنين سه روش بسيار اشتها آور ديگر هم وجود دارد.

اولين و معروف ترين طرز تهيه سس سير خانگي
در زير دستور تهيه سس سير مايونز متداول وجود دارد. به خاطر طعم تند آن است . نه تنها به عنوان پيش غذا مصرف مي شود، بلكه سسي خوب براي گوشت، ماهي و سبزيجات است.
مواد لازم
مقداري نمك
1عدد تخم مرغ ( 25 گرم )
فلفل ( به سليقه )
6حبه سير ( 100 گرم )
1فنجان روغن ( 150 ميلي ليتر )
نصف ليمو فشرده ( 50 ميلي ليتر )
1/4قاشق چاي خوري خردل ( 3 گرم )
1/4قاشق چايخوري فلفل قرمز ( 3 گرم
نحوه آمادگي :
سير را پوست و له كنيد .
عصاره ليمو ترش را اضافه كرده و تركيب كنيد.
در حالي كه هم ميزنيد، تخم مرغ و ( خردل، فلفل و نمك ) را اضافه كنيد.
روغن را اضافه كنيد تا بافت مايونز بدست آيد.
سس را با بيسكوييت، نان نرم و يا نان برشته، كرفس، هويج و غيره سرو كنيد.