طرز تهيه كوفته گل كلم
كوفته گل كلم از جمله غذاهاييست كه جزو سبزيجات پرخاصيت بشمار مي رود. در اين مطلب روش تهيه كوفته گل كلم را براي شما عزيزان آماده كرده ايم كه در ادامه مي توانيد مشاهده نماييد.
مواد لازم براي تهيه كوفته گل كلم
- گل كلم كوچك ۱ عدد
- آرد ۳ قاشق غذاخوري
- تخم مرغ ۱ عدد
- جعفري و شويد خرد شده به مقدار دلخواه
- پياز متوسط ۱ عدد
- فلفل سياه به مقدار دلخواه
- روغن زيتون يا روغن مايع براي سرخ كردن به ميزان لازم
- نمك به مقدار دلخواه
- فلفل قرمز پرك شده به مقدار دلخواه
- زيره به مقدار دلخواه
آموزش تهيه كوفته گل كلم اصل
طرز تهيه اين كوفته خوشمزه
ابتدا گل كلم ها را تكه تكه كنيد و داخل آب به اندازه اي كه خيلي نرم نشود بپزيد سپس آب گل كلم را بيرون بريزيد و داخل غذاساز خرد كنيد.
سپس داخل صافي بريزيد و يا با دست آب گل كلم را بگيريد اگر اين كار را نكنيد كوفته خيلي آبكي مي شود. پياز را ريز ريز خرد كنيد جعفري و اگر شويد داريد خرد كنيد.
در ادامه تمام مواد را داخل ظرفي بريزيد و هم بزنيد. تخم مرغ را در آخر اضافه كنيد ، كمي هم بزنيد كه آب نيندازد و روغن را داخل ماهيتابه بريزيد و گرم كنيد.
پس از طي كردن مراحل بالا ، دستتان را چرب كنيد و از مواد آماده شده برداشته شكل دهيد. من بعد از شكل دادن داخل فريزر مي گذارم كمي يخ بزند به اين شكل آردي كردن كوفته ها راحت تر است.
كوفته ها را در آرد بزنيد و داخل روغن داغ پشت و رو سرخ كنيد.
طرز تهيه كوفته گل كلم
